Todo viajante sabe que cada lugar tem um sabor típico que o representa. Essa experiência de explorar a culinária local se transforma em um verdadeiro ritual ao chegar ao destino. Em Salvador, o acarajé quentinho é irresistível. Em São Paulo, o pastel crocante das feiras é famoso, assim como o MASP. No Rio de Janeiro, o bolinho de feijoada se tornou um símbolo da informalidade carioca em forma de petisco.
A maioria dos turistas não planeja viajar apenas para experimentar essas delícias, mas uma vez no local, não saboreá-las seria uma grande oportunidade perdida para conhecer a verdadeira essência da cidade.
Em Madrid, a culinária se destaca pela tradição, não pela ostentação. Um dos pratos mais populares é a croqueta, que conquistou pessoas do mundo todo. Essas delícias podem ser encontradas de bares simples a restaurantes premiados, e se tornou uma parte importante da cultura gastronômica da cidade. Provar uma croqueta em Madrid é tão essencial quanto visitar o Coliseu em Roma — a experiência é única.
Onde encontrar as melhores croquetas em Madrid:
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Casa Julio – Malasaña
Este pequeno e sempre cheio bar é conhecido pelas suas croquetas, que são crocantes por fora e cremosas por dentro. Os sabores vão desde jamón até espinafre com gorgonzola, tornando esse lugar uma parada obrigatória. -
Santerra – Barrio de Salamanca
Considerada por muitos como “a melhor croqueta de Madrid”, a criação do chef Miguel Carretero proporciona uma experiência gastronômica excepcional. Com jamón ibérico de alta qualidade, sua croqueta derrete na boca e atrai filas sempre. -
Casa Manolo – Chamartín
Um dos locais mais tradicionais da cidade, oferece croquetas que lembram o sabor caseiro. O ambiente é simples, mas autêntico, e as croquetas são apreciadas pelos moradores há muito tempo. -
La Primera – Gran Vía
Este elegante restaurante, dirigido pelo chef Paco Quirós, serve croquetas delicadas com um molho bechamel suave. É uma opção mais sofisticada para aqueles que desejam uma interpretação refinada sem perder a essência do prato. -
Bodega La Ardosa – Malasaña
Uma das tabernas mais antigas da cidade, suas croquetas de jamón se destacam pelo sabor e pela textura clássica. O ambiente histórico enriquece ainda mais a experiência gastronômica.
Além da arte de Goya e dos museus, Madrid oferece um charme ímpar em seus bairros que mesclam modernidade e tradição. É impossível visitar a cidade sem experimentar pelo menos uma croqueta, pois isso faz parte da experiência e da identidade local.
Assim como o acarajé, o pastel e o bolinho de feijoada, as croquetas madrilenas são um sabor essencial: não são a razão da viagem, mas tornam a jornada ainda mais especial. Aproveite!
