Quando o calor aumenta, nada melhor do que finalizar uma refeição com uma sobremesa gelada. As delícias refrescantes não só satisfazem a vontade de comer algo doce, mas também ajudam a dar uma aliviada na quentura do verão. Com isso, você pode transformar qualquer refeição em uma verdadeira festa!
Por isso, aqui estão três receitas simples e lindas para você refrescar o seu cardápio nas épocas mais quentes. Vamos lá?
### Gelado de Manga
#### Ingredientes
– 2 xícaras de chá de manga madura em cubos
– 1 xícara de chá de leite integral
– 1 xícara de chá de creme de leite
– 1/2 xícara de chá de açúcar
– 5 g de gelatina incolor sem sabor
– 2 colheres de sopa de água (para hidratar a gelatina)
– Cubos de manga para enfeitar
#### Modo de Preparo
Primeiro, coloque a gelatina em um recipiente pequeno. Adicione a água e deixe de lado por uns 5 minutos, mas não esqueça de olhar! Depois disso, leve ao micro-ondas por cerca de 10 segundos ou até a gelatina estar bem dissolvida, sem ferver. Reserve.
Em seguida, pegue um liquidificador e coloque a manga, o leite, o creme de leite e o açúcar. Bata tudo até formar um creme lisinho, sem pedacinhos. Com o liquidificador, ainda ligado, adicione a gelatina dissolvida em fio e bata mais um pouquinho só para misturar bem.
Agora, em copos ou taças, coloque um pouco de cubos de manga e depois distribua o creme que você fez. Coloque tudo na geladeira por pelo menos 3 horas. O ideal é esperar até que a sobremesa fique bem firme e gelada. Aí é só servir e curtir!
### Musse de Limão
#### Ingredientes
– 1 xícara de chá de iogurte natural integral
– 1/2 xícara de chá de suco de limão
– 1/2 xícara de chá de creme de leite
– 1/3 de xícara de chá de açúcar
– Raspas de limão (a gosto)
#### Modo de Preparo
Comece misturando o iogurte, o suco de limão e o açúcar em uma tigela. Misture tudo até ficar bem homogêneo. Depois, acrescente o creme de leite e mexa com delicadeza para não perder a leveza.
Distribua essa mistura em taças individuais. Para dar um toque especial, finalize com as raspas de limão por cima. Agora é hora de levar à geladeira e deixar por pelo menos 2 horas. Assim, a musse ficará bem fresquinha e saborosa!
### Pavê de Frutas Cítricas
#### Ingredientes
– 170 g de biscoito de maisena
– 1 xícara de chá de suco de laranja natural
– 1/2 xícara de chá de suco de limão
– 1 colher de sopa de açúcar
– 395 g de leite condensado
– 1 xícara de chá de creme de leite
– 1/2 xícara de chá de suco de limão
– Raspas de limão (a gosto)
– 1 xícara de chá de gomos de laranja sem sementes
– 1 xícara de chá de gomos de tangerina sem sementes
– 1/2 xícara de chá de abacaxi cortado em cubinhos
#### Modo de Preparo
Primeiro, faça a mistura dos sucos! Em um recipiente, coloque o suco de laranja, o suco de limão e o açúcar. Misture tudo até que o açúcar se dissolva bem. Essa mistura será usada para umedecer os biscoitos.
Agora, para o creme, pegue uma tigela e coloque o leite condensado. Com calma, acrescente o suco de limão aos poucos e mexa sem parar até que fique bem cremoso e espesso. Depois, adicione o creme de leite e misture novamente até que tudo esteja bem incorporado. Não esqueça das raspas de limão para dar aquele sabor especial!
Com tudo pronto, é hora de montar o pavê. Em um refratário médio, faça a primeira camada com os biscoitos de maisena, umedecendo-os rapidamente na mistura de sucos. Depois, coloque uma camada do creme que você preparou e distribua uma parte das frutas cítricas por cima.
Continue repetindo as camadas de biscoitos, creme e frutas até terminar todos os ingredientes. Finalize com uma camada generosa de creme. Para dar um visual bonito, decore com gomos de frutas em cima.
Agora, leve o pavê para a geladeira por pelo menos 4 horas. Assim, ele vai ficar bem gelado, firmezinho e super refrescante.
Essas três opções de sobremesas são perfeitas para os dias quentes. Elas não só ajudam a frescar, mas também são muito gostosas! Então, que tal experimentar e fazer sucesso nas suas refeições de verão?
Capriche na apresentação e aproveite cada colherada dessas delícias!
