Energético de Caldo de Cana: Tradição e Inovação no Coração de Santa Catarina
Tudo começou com uma visita despretensiosa para colher uvas em Lajeado Grande, no Oeste de Santa Catarina. Nessa experiência simples, nasceu uma inovação: um energético natural feito de caldo de cana.
A Cantina Hammerich, onde essa bebida foi criada, une a herança das moendas artesanais, que existem desde 1930, ao frescor do limão. Isso tudo se combina com o conhecimento em bebidas funcionais, criando um produto inovador enquanto respeita suas raízes.
Mais do que um refresco de feira, esse energético traz o campo para a modernidade. Ele mostra como tradições passadas podem se transformar e se adaptar, mantendo viva a cultura rural e oferecendo novas opções ao consumidor.
Como Surgiu a Ideia
Durante essa visita, a empresária Rafaela Sartoretto, sócia da Slok Indústria de Bebidas, teve uma ideia que poderia mudar o jogo. No dia 30 de dezembro de 2023, ela estava lá com a família, desfrutando da experiência de colheita “colha e pague”.
Ao conhecer a propriedade e sua rica tradição familiar e histórica, Rafaela começou a pensar em novas parcerias. A ideia inicial era aprimorar produtos já existentes, como cachaças, licores e vinhos, ou até criar drinks enlatados com as uvas da propriedade.
No entanto, um detalhe chamou sua atenção: entre os visitantes, o caldo de cana com limão sempre fez sucesso. Este toque especial parecia ter todo o potencial para uma nova bebida.
O Desafio do Caldo de Cana
Contudo, nem tudo era fácil. O caldo de cana, sendo um produto natural, tem uma vida útil curta. É uma bebida que deve ser consumida logo após ser feita, geralmente no local. Com isso em mente, Rafaela decidiu que era necessário criar uma versão que pudesse ser guardada e consumida em outros momentos.
Com sua experiência em bebidas funcionais, ela viu que a ideia poderia ser viável. Em uma oportunidade no local, ela, junto com Wagner Hammerich, filho dos proprietários, fez um teste. Eles pegaram um energético zero açúcar, moeram a cana e misturaram com limão e gelo. O resultado? Um sabor surpreendente e bem agradável.
Da Experiência ao Produto
Essa mistura deu origem a algo inovador. A bebida foi levada a um laboratório para ajustes, resultando no primeiro energético de caldo de cana com limão, pronto para o consumo e enlatado.
Assim que começaram a oferecer o produto, as reações foram muito positivas. Muitas pessoas começaram a compartilhar suas experiências nas redes sociais, elogiando o sabor e se surpreendendo com a história por trás dele. Relatos como “muito bom” e “amei” se destacavam, mostrando que a proposta estava sendo bem recebida.
Novo Formato, Mais Saúde
O sucesso fez com que o energético logo ganhasse popularidade e se expandisse para outras plataformas. Inicialmente vendido na propriedade, o energético se tornou objeto de desejo entre visitantes. Com famílias e grupos escolares se divertindo, a receita passou por algumas adaptações.
Em 2025, a equipe decidiu retirar ingredientes como a taurina e a cafeína. No lugar deles, adicionaram um mix de vitaminas do complexo B e colágeno. Assim, a bebida passou a ser chamada de “energético vitaminado gaseificado com caldo de cana e limão”, ampliando seu público-alvo.
Sabores e Benefícios Tradicionais
Historicamente, o caldo de cana com limão é bem conhecido no Brasil, especialmente na zona rural. Muitas pessoas associam essa combinação a várias propriedades benéficas à saúde. Dizem que a bebida tem efeitos antibacterianos e ajuda a aliviar desconfortos, como irritações na garganta.
Além disso, por conter minerais, é vista como uma aliada dos dentes e ossos. Essa bebida também é considerada uma boa opção para a hidratação e ajuda a manter o metabolismo ativo.
Um Olhar para o Futuro
Com o passar do tempo, o energético de caldo de cana se tornou parte da linha fixa da Slok Bebidas. O que começou como uma ideia surgida de uma visita simples virou um exemplo de como a tradição pode se reinventar.
Assim, a bebida continua fazendo sucesso entre as pessoas, mantendo a essência do produto tradicional. O compromisso com a qualidade e a inovação permanece forte, garantindo que as próximas gerações também possam apreciar essa combinação deliciosa.
Hoje, o energético de caldo de cana é um símbolo do que é possível fazer ao respeitar a tradição enquanto se inova. Ele traz um sabor conhecido, em um formato moderno, facilitando o acesso a uma bebida que é, ao mesmo tempo, refrescante e cheia de história.
