Manter o corpo hidratado é fundamental para a saúde. Embora a água seja a principal bebida recomendada, um estudo recente indica que o consumo equilibrado de água, café e chá também pode contribuir para a redução do risco de morte por diversas causas, especialmente doenças cardiovasculares.
Pesquisadores chineses analisaram dados de mais de 182 mil adultos a partir do UK Biobank, que investiga a saúde de meio milhão de pessoas. Eles descobriram que o consumo isolado de café ou chá está menos relacionado à diminuição da mortalidade do que o consumo combinado dessas bebidas.
O nutrólogo Celso Cukier, do Hospital Israelita Albert Einstein, ressalta que, com algumas limitações, o estudo é interessante e destaca a importância de beber essas bebidas para manter a hidratação.
É importante entender que a pesquisa tem algumas restrições. Os achados são observacionais, ou seja, não provam uma relação de causa e efeito. Além disso, os dados foram coletados por meio de questionários, o que pode resultar em informações faltantes, como o modo de preparo das bebidas. Contudo, em um contexto de alimentação equilibrada, o café e o chá — especialmente o chá-verde — têm demonstrado benefícios para a saúde cardiovascular e podem ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer.
Nosso corpo é composto por cerca de 65% de água, por isso a reposição diária é crucial. Cukier explica que perdemos água por meio da urina, fezes, suor e respiração, e que é essencial reabastecer esses líquidos.
A adequada hidratação está associada à prevenção de doenças crônicas, sendo um indicador de saúde e longevidade, segundo a nutricionista Valéria Machado, da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).
Para manter uma boa hidratação no dia a dia, a água deve ser a principal escolha. É recomendável não esperar sentir sede para beber. O ideal é consumir líquidos regularmente ao longo do dia. Embora haja a recomendação de ingerir cerca de dois litros diários, essa quantidade pode variar dependendo do estilo de vida de cada pessoa. Por exemplo, atletas podem precisar de mais água devido à perda maior de líquidos por meio da transpiração. Além disso, muitos alimentos, como frutas, contêm água e podem contribuir para a hidratação.
Os idosos devem ter um cuidado especial, pois o mecanismo de sensação de sede pode diminuir com a idade, tornando-os mais suscetíveis à desidratação. Pacientes com algumas condições de saúde, como insuficiência renal, devem seguir orientações médicas quanto à ingestão de líquidos.
Café e chá, bebidas muito populares, têm várias propriedades benéficas à saúde. O café, por exemplo, contém cafeína, que possui ação antioxidante e anti-inflamatória, ajudando a proteger os vasos sanguíneos. Além disso, os polifenóis presentes no café, como o ácido clorogênico, podem auxiliar na proteção cardiovascular e ajudar a controlar os níveis de glicose no sangue, diminuindo o risco de diabetes tipo 2.
O chá, especialmente os derivados da planta Camellia sinensis, também possui cafeína e antioxidantes, como a epigalocatequina galato (EGCG), que reforçam seu potencial anti-inflamatório e proteção do coração.
É importante lembrar que, mesmo com os benefícios, o consumo dessas bebidas deve ser moderado e fazer parte de um estilo de vida saudável, que inclua atividade física, sono adequado e controle do estresse.
