Um estudo recente mostrou que tanto o consumo excessivo quanto a restrição extrema de açúcar podem impactar negativamente a saúde mental, aumentando os riscos de depressão e ansiedade. A pesquisa, que acompanhou cerca de 170 mil pessoas por mais de uma década, revela que a relação entre açúcar e saúde mental é mais complexa do que se imagina, formando um padrão em “U”. Isso significa que tanto quem come muito açúcar quanto quem evita completamente apresentam maiores problemas emocionais. O ideal parece ser um equilíbrio.
O cérebro humano precisa de glicose para funcionar adequadamente, mas grandes restrições podem levar ao aumento de hormônios do estresse e prejudicar o funcionamento dos neurotransmissores. Ao mesmo tempo, o consumo excessivo de açúcares adicionados, como os presentes em bebidas açucaradas e doces, está associado a um maior risco de transtornos mentais.
Diferentes tipos de açúcar têm impactos variados no corpo. Açúcares naturais encontrados em frutas e laticínios podem ter efeitos benéficos, enquanto os açúcares livres e adicionados, que são os mais comuns em alimentos processados, podem ser prejudiciais. Um consumo moderado de açúcar, dentro de uma dieta equilibrada, é a chave. Essa dieta deve incluir fibras, vegetais, grãos integrais e proteínas saudáveis, o que ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue e promove um melhor funcionamento do cérebro.
A alimentação, embora seja importante, não é o único fator que influencia a saúde mental. Outros aspectos do estilo de vida, como ter uma boa qualidade de sono, praticar exercícios físicos regularmente, gerenciar o estresse e manter relações sociais saudáveis, também são fundamentais para o bem-estar emocional.
O estudo enfatiza que o segredo está na moderação e na qualidade da dieta, em vez de recomendações extremas. Em um momento em que dietas rigorosas e modismos alimentares são populares, o principal aprendizado aqui é que um padrão alimentar equilibrado é mais eficaz para a saúde mental. Para melhorar o bem-estar emocional, é importante construir uma relação saudável com a comida, sem culpa, e encontrar prazer nas refeições.
