Entre os dias 27 e 30 de janeiro, Tacaratu, um município localizado no Sertão de Pernambuco, será palco do 1º Festival da Rede de Tacaratu – Onde a Tradição Tece o Futuro. Este evento, organizado pela Prefeitura de Tacaratu em parceria com o Sebrae e o Instituto Cesar Santos, tem como objetivo promover a cultura, o empreendedorismo e o desenvolvimento regional.
O festival se destaca por valorizar a tecelagem artesanal, principalmente a produção de redes feitas à mão na localidade de Caraibeiras. Essa prática, que é uma arte tradicional transmitida por gerações, será transformada em uma oportunidade de crescimento sustentável. O foco é fortalecer a identidade cultural da comunidade e criar alternativas de geração de renda para os moradores.
A programação do festival é diversificada e traz à tona a culinária local. Estão previstos cursos gratuitos, como os de Charcutaria e Confeitaria Regional, ministrados, respectivamente, pelo chef Rafha Diniz e pela chef Anna Corinna. Além disso, o evento oferecerá consultorias aos restaurantes e lanchonetes da cidade. Os visitantes também poderão participar de aulas-show gastronômicas conduzidas por chefs do Instituto Cesar Santos, que ensinarão como preparar pratos típicos usando insumos da região. Essa iniciativa visa valorizar tanto a gastronomia local quanto os produtores da área.
O chef Cesar Santos, presidente do instituto que leva seu nome, ressalta a importância do festival como um espaço de encontro entre cultura, culinária e desenvolvimento. Ele aponta que valorizar o que é local gera um impacto positivo na economia, mantendo tradições como a tecelagem e a culinária viva e relevantes para as futuras gerações.
Com esta proposta, o evento espera não apenas celebrar o patrimônio cultural de Tacaratu, mas também impulsionar a economia criativa local e integrar a comunidade em um processo de crescimento e valorização de sua identidade.
