Mirtilo: uma fruta poderosa para a saúde cardiovascular
Estamos na época de safra do mirtilo, também conhecido como blueberry. Se você ainda não experimentou essa fruta, agora é a hora de considerar essa opção. O mirtilo é amplamente reconhecido por seus benefícios à saúde, especialmente devido à sua rica concentração de antioxidantes e compostos anti-inflamatórios. Esses nutrientes são importantes na prevenção de doenças cardiovasculares.
Essa fruta é uma boa fonte de vitamina C, vitamina K, manganês e compostos bioativos. Entre eles, destacam-se os polifenóis, em especial as antocianinas, que dão ao mirtilo sua característica coloração azul-arroxeada.
Os antioxidantes presentes no mirtilo ajudam a proteger os vasos sanguíneos, melhorando a função do endotélio, a camada interna das artérias. Eles também colaboram para a redução do estresse oxidativo, um dos principais fatores associados ao desenvolvimento de doenças cardíacas. Os radicais livres, que são moléculas instáveis, podem causar danos a células, proteínas e até ao DNA, contribuindo para inflamações e problemas como o endurecimento das artérias e alterações nos níveis de colesterol.
Benefícios para o coração
Ao atuar na redução da inflamação, os antioxidantes do mirtilo ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis e diminuem o risco de problemas cardiovasculares, como infarto e AVC, além de condições como hipertensão e insuficiência cardíaca. Aqueles que podem se beneficiar mais da inclusão do mirtilo na dieta são os que já possuem doenças associadas, como diabetes e hipertensão, ou que têm histórico familiar de problemas cardíacos. Para essas pessoas, controlar a inflamação e o estresse oxidativo se torna ainda mais crucial.
As antocianinas desempenham um papel fundamental na proteção do coração ao ajudar a prevenir a formação de placas de gordura nas artérias. Elas estão ligadas à melhora da circulação sanguínea, à redução da inflamação e à diminuição da oxidação do colesterol LDL, conhecido como o colesterol “ruim”.
Como incluir o mirtilo na sua dieta
Para aproveitar os benefícios do mirtilo, a recomendação é consumir cerca de meia xícara, que corresponde a aproximadamente 150 gramas, por dia. A fruta pode ser consumida fresca ou congelada, e o congelamento ajuda a preservar seus antioxidantes, o que é uma boa notícia, considerando que o mirtilo é uma fruta sazonal.
Se você optar por prepará-lo em forma de suco, é importante prestar atenção na quantidade de açúcar adicionada, já que o processamento pode reduzir a quantidade de fibras e ter efeitos negativos. O mirtilo é geralmente seguro para a maioria das pessoas, mas quem precisa controlar a ingestão de carboidratos deve consumi-lo com moderação.
Incluir o mirtilo na sua dieta pode ser uma maneira simples e saborosa de cuidar da sua saúde cardiovascular.
