O jejum intermitente é uma estratégia alimentar que envolve alternar períodos de alimentação e de jejum. Existem diferentes métodos, como o 16/8, onde você jejua por 16 horas e come durante 8 horas. Tem também o método de dias alternados, que alterna entre dias normais de alimentação e dias de jejum.
Essa prática ficou famosa principalmente por ajudar na perda de peso. Estudos mostram que o jejum intermitente pode ajudar a emagrecer, pois promove uma redução nas calorias consumidas diariamente e ajuda a diminuir a resistência à insulina. Isso foi explicado pelo Dr. Victor Lamônica, que é especialista em medicina integrativa.
### Impactos do jejum intermitente no cérebro e no intestino
Uma pesquisa feita na China revelou que o jejum intermitente auxilia na perda de peso, especialmente em pessoas obesas. O estudo mostrou que o cérebro e as bactérias do intestino reagem a essa dieta, apontando uma relação entre eles. Essa conexão é conhecida como eixo intestino-cérebro.
Os cientistas descobriram que as alterações na atividade cerebral, mediadas por exames de ressonância magnética funcional, ocorrem em áreas que controlam o apetite e a compulsão alimentar. O Dr. Fernando Gomes, neurocirurgião, comentou que bactérias no intestino produzem substâncias que conseguem se comunicar com o cérebro.
Isso significa que o jejum intermitente não só ajuda a emagrecer, mas também favorece o controle do apetite, ajudando a evitar excessos alimentares que podem levar à obesidade.
### Jejum intermitente ajuda a reduzir a obesidade
O mesmo estudo chinês verificou que o jejum intermitente não só reduz o peso, mas também melhora a saúde geral, impactando indicadores como pressão arterial, colesterol e níveis de glicose. Durante a pesquisa, 25 pessoas com obesidade seguiram essa dieta por 62 dias e, em média, perderam cerca de 7 kg, ou quase 8% de seu peso corporal total.
Com a insulina em níveis baixos durante o jejum, o corpo começa a usar a gordura como fonte de energia, reduzindo assim a quantidade total de gordura. No entanto, o Dr. Lamônica destacou que os resultados do jejum intermitente e das dietas de baixa caloria com exercícios físicos foram similares, sem clara vantagem de um modelo sobre o outro.
### Relação entre jejum intermitente e comportamento alimentar
Os dados do estudo também revelaram que o jejum intermitente diminui a atividade de áreas do cérebro ligadas ao comportamento alimentar. Isso ajuda na perda e na manutenção do peso. Contudo, é fundamental que esse método seja praticado com orientação profissional, sendo normalmente eficaz e seguro para aqueles que podem se adaptar facilmente ao jejum, como explica a nutróloga Dra. Marcella Garcez.
### Benefícios para o intestino
Os pesquisadores também notaram que o jejum intermitente aumenta a diversidade e a riqueza das bactérias intestinais em pessoas obesas. O Dr. Fernando Gomes explicou que a maneira de se alimentar muda a quantidade de bactérias no intestino, que pode ser vista como um “cérebro” próprio, refletindo nossas escolhas alimentares.
### Desafios desse tipo de dieta
Apesar dos benefícios, o jejum intermitente pode trazer alguns riscos se não for feito da forma correta. Sem acompanhamento médico e nutricional, essa prática pode prejudicar a saúde. A Dra. Marcella Garcez alerta que, se realizado sem supervisão, o jejum pode levar a longos períodos sem comer e, na hora de se alimentar, pode resultar em escolhas erradas.
Sem os devidos cuidados, a pessoa pode sofrer de desnutrição, desidratação, fraqueza muscular e até dificuldades de concentração. Além disso, há o risco aumentado de desenvolver transtornos alimentares, como a compulsão alimentar, bulimia e anorexia.
### Considerações Finais
O jejum intermitente é uma estratégia alimentar que, quando bem feita, pode trazer benefícios significativos. Além da perda de peso, pode ajudar a melhorar a saúde do intestino e do cérebro. Porém, é essencial contar com acompanhamento profissional para evitar riscos.
Se você está pensando em experimentar esse tipo de jejum, busque a orientação de um médico ou nutricionista para que o processo seja seguro e eficaz. Boa alimentação e hábitos saudáveis são fundamentais para um corpo e mente em equilíbrio, então cuide-se sempre!
