Na quarta-feira, 10 de outubro, a Emater de Lagoa Bonita do Sul, juntamente com a Prefeitura, realizou um curso de Pasteurização e Processamento de Leite no Parque Municipal de Eventos. O evento, que ocorreu durante todo o dia, foi voltado para produtoras locais que desejam aprimorar suas técnicas na produção de derivados do leite.
O curso foi conduzido por Elaine Angélica Skolaude, extensionista da Emater de Vale do Sol. Ela contou com o apoio dos profissionais Adriano Lazzari e Jeferson Dallemole, da equipe da Emater local. Durante as atividades, as participantes tiveram a oportunidade de aprender sobre a produção de diversos produtos, como queijos, rapaduras e achocolatado. O foco também foi em boas práticas e procedimentos essenciais para a transformação do leite, vital para garantir a qualidade dos produtos finais.
A Prefeitura destacou a importância de iniciativas como essa, que visam qualificar os produtores rurais e melhorar a qualidade dos produtos oferecidos na região. A capacitação é um passo significativo para fortalecer o setor agrícola local e promover o desenvolvimento sustentável na comunidade. Através de eventos como esse, espera-se não apenas o crescimento profissional das participantes, mas também um aumento na oferta de produtos de qualidade no mercado.
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