A Thermopolium: O Fast-Food da Antiga Pompéia
Os thermopolia eram como os food trucks de hoje, oferecendo comidas rápidas para os moradores de Pompéia que não tinham ferramentas ou espaço para cozinhar. Esses locais eram essenciais para a classe mais baixa e funcionavam como pontos de encontro para comer, beber e socializar.
Recentemente, arqueólogos descobriram cerca de 155 thermopolia espalhados pela antiga cidade romana de Pompéia. Esses estabelecimentos eram muito frequentados por pessoas que não podiam cozinhar em casa, contando com a praticidade desses locais para suas refeições diárias.
Esses achados foram feitos na Regio V, uma área de 22 hectares ao norte do parque arqueológico de Pompéia. Os vestígios, com mais de 2.000 anos, eram negócios prósperos que vendiam alimentos como pão com peixe salgado, lentilhas, queijo assado e vinho temperado.
Segundo Massimo Ossana, responsável pela supervisão do local, um dos thermopolia foi descoberto com um belo balcão decorado com afrescos. As primeiras imagens das escavações foram compartilhadas em fevereiro, e desde então, várias análises interessantes foram feitas a partir dessa descoberta.
Embora a Regio V ainda não esteja aberta ao público, esta escavação é a mais extensa realizada desde a década de 1960. Em fevereiro, os arqueólogos também encontraram um fresco bem preservado de Narciso se admirando na água.
Recentemente, também foram encontrados os restos mortais de duas mulheres e três crianças, além de um cavalo com seu arreio. No entanto, os thermopolia são os achados mais notáveis, pois ajudam arqueólogos e historiadores a entender melhor a vida cotidiana na antiga Pompéia.
Em vários thermopolia, os balcões possuíam dolias, que são jarros para armazenar alimentos como carnes secas. Esses locais se tornaram verdadeiros centros de socialização e vida urbana na Roma antiga. O termo thermopolium significa literalmente “um lugar onde se vende algo quente”, mostrando como eram populares.
Os balcões mais decorados com afrescos pertenciam aos thermopolia mais populares, geralmente geridos por donos que investiam em uma aparência agradável e convidativa. Contudo, a elite romana evitava esses estabelecimentos. Comer ou socializar em um thermopolium era algo visto como atividade de pessoas da classe baixa. No entanto, quem frequentava esses locais parece ter desfrutado, semelhante ao que fazemos hoje em bares ou pubs, e até negócios eram realizados ali.
A erupção do vulcão Vesúvio em 79 d.C. extinguiu a vida em Pompéia, mas suas consequências continuam sendo reveladas por escavações arqueológicas. Mais de 2.000 pessoas morreram devido à explosão, e muita da cidade antiga foi destruída ou preservada no tempo, aguardando as futuras descobertas.
As ruínas antigas de Pompéia foram primeiramente descobertas no século 16, com as escavações iniciando em 1748. Até hoje, Pompéia é um dos locais de escavação mais populares do mundo, o que explica a constante surgimento de novas descobertas, que continuam a impressionar por sua relevância histórica.
Em resumo, os thermopolia de Pompéia podem ser considerados os precursores dos restaurantes e lanchonetes modernos, oferecendo a oportunidade de entender a vida social, cultural e econômica de uma sociedade que viveu há mais de dois mil anos. A presença desses locais revela não apenas a necessidade de alimentação rápida, mas também o desejo humano de socializar em ambientes informais.
A descoberta de cada nova estrutura em Pompéia é uma janela para o passado, permitindo que nos conectemos com a história de pessoas que viveram, trabalharam e se divertiram na mesma terra que nós habitamos. As histórias ocultas sob as cinzas do Vesúvio ainda falam de uma civilização vibrante, onde a comida e a convivialidade desempenhavam papéis centrais na vida cotidiana.
Enquanto mais escavações ocorrem e novos oddidades surgem, a expectativa é que possamos entender ainda mais sobre a dinâmica social e econômica desse fascinante período da história humana. Os thermopolia, por sua vez, continuarão a ser um ícone importante, apresentando um aspecto simples e acessível da vida dos antigos romanos.
