Excesso de Vitaminas Pode Fazer Mais Mal do que Bem
O consumo de suplementos vitamínicos tem aumentado no Brasil, impulsionado pelo crescente interesse em saúde, longevidade e desempenho físico. Uma pesquisa recente revelou que 59% dos adultos brasileiros utilizam algum tipo de suplemento regularmente, e aproximadamente 30% acreditam que esses produtos ajudam a melhorar a disposição. Comparado a 2015, o uso de suplementos cresceu cerca de 10%.
Entretanto, especialistas alertam sobre os riscos da ingestão excessiva de vitaminas, especialmente sem orientação médica. Alexandre Curvelo Caldas, nutrólogo clínico do Hospital Sírio-Libanês, destaca que, embora as vitaminas sejam essenciais para a saúde, seu consumo deve ser feito com cuidado. O uso inadequado de suplementos pode causar problemas no fígado, distúrbios no metabolismo e até complicações no coração.
As vitaminas desempenham um papel crucial em várias funções do organismo, como a digestão e a reparação celular. Muitas dessas substâncias não são produzidas pelo corpo, sendo necessárias na alimentação. Uma dieta equilibrada e diversificada, rica em frutas, verduras, legumes, e que pode incluir laticínios, ovos e carnes, costuma atender à maioria das necessidades nutricionais. Para quem segue uma dieta vegetariana ou vegana, uma alimentação bem planejada pode ser suficiente, desde que atenda às exigências individuais.
O nutrólogo recomenda que qualquer suplementação seja acompanhada por avaliação médica e exames laboratoriais. Para ele, iniciativas que visam a prevenção podem, em alguns casos, acabar se transformando em riscos à saúde.
Para aqueles que têm uma rotina corrida e dificuldades em manter uma alimentação equilibrada, algumas dicas podem ser úteis:
- Planejamento de refeições: Criar uma lista de compras ajuda a evitar improvisações e o consumo de ultraprocessados.
- Frutas prontas para o consumo: Ter frutas lavadas e cortadas na geladeira facilita a alimentação saudável e reduz o desperdício.
- Marmitas balanceadas: Preparar refeições que incluam arroz, leguminosas, legumes e proteínas magras garante nutrição.
- Lanches naturais: Opções como castanhas, iogurte natural, ovos cozidos e sanduíches de pão integral são práticas e saudáveis.
- Evitar jejum prolongado: Intervalos prolongados sem comer podem levar à fome excessiva e à escolha de alimentos menos saudáveis.
Essas práticas simples podem ajudar a garantir um aporte adequado de nutrientes, evitando a necessidade de suplementos vitamínicos.
