No dia 11 de outubro, Serra Talhada deu início ao Festival Gastronômico do Sertão do Pajeú, um evento que promete movimentar a cidade até o dia 13. A festa é organizada pela Prefeitura de Serra Talhada, em parceria com o Instituto César Santos, e transforma a cidade na capital da gastronomia regional.
Com 26 boxes montados, o festival oferece uma variedade de pratos e produtos típicos do Sertão, criando um espaço para a interação entre chefs renomados, cozinheiros locais, pequenos produtores e empreendedores. Durante a primeira noite, o público compareceu em grande número, participando de uma programação que mescla culinária e cultura. A festa contou com apresentações artísticas que animaram o ambiente e permitiram que chefs e cozinheiros se conectassem com os visitantes, mostrando ingredientes e saberes tradicionais.
O Instituto César Santos desempenha um papel importante no evento, promovendo a troca de experiências entre profissionais e amantes da gastronomia sertaneja. O festival não é apenas uma celebração de sabores, mas também uma oportunidade de aprendizado com oficinas e degustações.
Além de fazer parte do calendário turístico da cidade, o Festival Gastronômico de Serra Talhada integra a Rota Cangaço e Lampião, promovida pelo Ministério do Turismo. Isso ajuda a destacar os sabores e as práticas alimentares do Sertão pernambucano, atraindo moradores e turistas que buscam um turismo de experiência e identidade.
“O festival é uma chance de evidenciar a força da nossa gastronomia e o esforço dos que atuam nesse setor. Envolvemos toda a cadeia produtiva, desde os agricultores familiares até os empreendedores locais. É um passo importante para consolidar Serra Talhada no mapa do turismo gastronômico”, explicou Elyzandro Nogueira, secretário de Desenvolvimento Econômico e Turismo da cidade.
A programação do festival segue até sábado, oferecendo uma vivência rica em sabores e cultura para todos.
