Os Benefícios do Café para a Saúde
O café é uma bebida apreciada por muitos, e estudos científicos sugerem que ele pode trazer benefícios à saúde. Compreender como preparamos e consumimos essa bebida pode fazer diferença para nossa saúde.
Pesquisas revelam que é ideal adicionar apenas uma colher de chá de açúcar e até duas colheres de sopa de leite integral em cada xícara de café. Além disso, consumir de três a três xícaras e meia de café filtrado diariamente pode ser benéfico para a saúde.
Nos Estados Unidos, cerca de 75% dos adultos consomem café. Para aqueles que fazem parte desse grupo, é importante conhecer os impactos dessa bebida.
Benefícios Associados ao Consumo de Café
Um estudo realizado no Reino Unido, com mais de 170 mil adultos saudáveis, descobriu que aqueles que consumiam entre uma e três xícaras e meia de café por dia apresentavam até 30% menos risco de morte por diversas causas ao longo de sete anos. Embora os estudos observacionais não comprovem uma relação de causa e efeito, os dados sobre os benefícios do café têm se mostrado consistentes ao longo do tempo.
Os pesquisadores acreditam que os antioxidantes presentes no café podem ser responsáveis por esses benefícios. O café é, de fato, a principal fonte de antioxidantes na alimentação de muitos americanos. Com isso, quem consome cerca de três xícaras por dia pode ter motivos para se alegrar.
Como Tornar Seu Café Mais Saudável
Para otimizar os benefícios do café, recomenda-se adicionar no máximo uma colher de chá de açúcar em cada xícara. O mesmo estudo de 2022 observou que os benefícios à saúde eram mais significativos entre aqueles que bebiam o café sem adoçantes. Aqueles que utilizavam uma pequena quantidade de açúcar também se beneficiaram.
Normalmente, os bebedores de café adicionam em média três colheres de chá de açúcar por dia. É fundamental ficar atento ao consumo total, já que o limite recomendado é de seis colheres de chá para mulheres e nove para homens.
Atenção com Adoçantes Artificiais
A pesquisa de 2022 indicou que adoçantes artificiais podem anular os efeitos positivos do café. Embora ainda haja muito a ser investigado, estudos sugerem que esses substitutos do açúcar podem não ser a melhor escolha para todos.
Cuidado com Cremes Ultraprocessados
Os cremes de café, especialmente os saborizados, frequentemente contêm poucos ingredientes naturais e muitos aditivos. Eles costumam ter óleos vegetais como base e uma quantidade excessiva de açúcar. Idealmente, o café deve conter menos de 1 g de gordura por xícara. Assim, é útil ler os rótulos dos produtos antes de escolher.
Um estudo recente comparou o café filtrado e o não filtrado. Constatou-se que o café não filtrado poderia estar relacionado a uma maior mortalidade. Os pesquisadores notaram que o método de preparo influi nas propriedades do café, impactando a saúde.
Café Instantâneo e Descafeinado
Pesquisas também mostraram que o café instantâneo e o descafeinado podem oferecer benefícios semelhantes ao café normal. O café instantâneo é, de fato, um café filtrado, e isso ajuda a preservar suas propriedades benéficas.
O Melhor Horário para Tomar Café
Estudos indicam que consumir café antes do meio-dia pode ser mais saudável. Aqueles que tomam café nessa faixa horária têm 16% menos chance de morte por todas as causas. O consumo de café tarde da noite pode interferir na qualidade do sono, afetando o ritmo circadiano do corpo.
Planejando a Rotina de Consumo
O café, inclusive o descafeinado, pode desencadear o reflexo gastrocólico, levando à vontade de evacuar logo após a ingestão. Por isso, é bom programar a rotina de forma que essa necessidade não cause desconforto.
Conclusão sobre o Consumo de Café
Em geral, o café consumido de forma moderada e com cuidado em relação ao açúcar e adoçantes ultraprocessados é seguro e pode ser benéfico. É importante, no entanto, que pessoas com pressão alta ou problemas cardíacos consultem um médico antes de aumentarem o consumo de café.
Com essas informações em mente, você pode aproveitar sua xícara de café diária de forma mais saudável.
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